自然薯堀りに出かけよう！！

風のさわやかな秋の事とは言え、さすがに汗だくになる。

しかも、蚊にも悩まされる



こんなことを書くと、自然薯堀はやめようと思う方がいるに違いないが
大物を掘り上げた時の感動は何者にも替え難い満足感を運んでくれる自然薯堀りは、

アウトドアに興味がある方なら一度は経験してほしいものじゃ。


ある種の達成感、至福の瞬間が訪れる。
脳にドーパミンがめぐる。

大げさかもしれないが、仙人はまさに中毒患者のようじゃ。


自然薯堀をする人々はこの達成感にとらわれて
秋になるとウズウズしてくる人が多い。



しかも、
あの天然の自然薯の味は、この苦労が無ければ味わえない。


独特の香り・・・

山の香りだ・・　　　香りをお伝えできないのが　っ残念！！




私は、すりおろしてかつお出汁で伸ばしてとろろにするのが一番好みじゃが、

団子汁もいい
キノコのお澄ましにすりおろした物をサジですくって浮かべると
旨い自然薯団子汁が出来上がる。

蕎麦との相性も抜群じゃぞ。



自然仙人が始めて自然薯堀りを経験したのは中学２年生の秋じゃった。

近くの（少し田舎に引っ越してきたために自然薯堀が可能になった）里山の小道沿いに
黄色く輝く自然薯の葉っぱを見つけてな（自然薯の葉がどんなものかは以前図鑑で見たことがあった）、
近くに落ちていた木の枝で地面を掘ったんじゃ、すると２０ｃｍほどの自然薯が姿を現した。


これには感動した。　ドキドキ　)^o^(
食べれる芋が、山の中で手に入るのじゃから・・・？？？

んっ・・・

ちょっと変な感じかの？、じゃが自然の食べ物が山の土の中に埋まっているのだ、
それを掘ればいい。

スーパーで売っている山芋とは違う。

自分の力で食べ物を探すのじゃから。
旨くないわけが無い、でもきっと自然薯は買っても旨い。


ツーリングに出かけた九州で食べた山掛け蕎麦は旨かったなぁ。
本物の香り高い自然薯のとろろがドッカリとのった蕎麦だったなぁ〜　



話がずれたが、
自分で自然の食べ物を収穫するという体験は
子供たちにこそ経験して欲しい。

私には、１５少年漂流記　や　ロビンソンクルーソーの世界が目の前にあるように感じた。
きっと、小説にあるような自給自足のサバイバル生活に対する憧れがあったのだろう


この自然薯体験はそれ以後の、私の狩猟採集アウトドアへの入り口となったのは間違いない。



ぜひ一度、自然薯堀にチャレンジしてほしい。
小学生くらいのお子様をお持ちの方であれば、子供たちにその経験をさせてあげるのも
素敵だと思う。


自然薯はキノコのススメにも書いたような里山で
いくらでも見つかるはずじゃ。
キノコとシーズン、場所ともほぼ重なるので、１日にどちらも体験できるのがうれしい。

自然薯は光の当たる場所を好むために、切り開かれた里山の境目や
小道の脇に多く見られるぞ。

また、穴場なのが山を切り開いて開発された住宅地の周辺。
このような場所は自然薯が育つのに非常に適した環境である場合が多いのじゃ。

では、具体的な掘り方について書くとしようかの。