「　う　ま　さ　」の秘密 それは、バランス。 詳しいレシピは明かせませんが、すばらしい素材の持ち味を十分に引き出しつつ、互いの個性を高めあう、絶妙なバランスを実現。 もちろん、素材にもこだわり、調味料と秘伝のタレに使用している醤油までも、小豆島産の逸品を使用しています。 一口餃子には少ぉ〜し大きめですが、 「やみつき餃子」のうまさを最大限に引き出す秘伝のタレをたっぷりつけて、 皮の中に閉じ込められたうまみを逃さぬよう 一口で味わってください。 ⇒ご注文は 美味しく召し上がっていただくために、姿にもこだわっています。 一度にたくさん作ることは出来ませんが、 １個１個心を込めて包む、その餃子は、 お皿に並べるだけで絵になる美しさ。